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    DANISCO Du thé vert pour la viande

    RIA - n°679 - mai 2007 - page 0

    Spécialiste des solutions de protection des aliments, Danisco utilise les propriétés antioxydantes reconnues du thé vert pour conserver la viande. Commercialisé sous le nom de Guardian Green Tea Extract, cet extrait de thé vert, peu coûteux, offre une solution naturelle d'une intensité aromatique faible aux problèmes d'oxydation des viandes. Des essais réalisés par l'entreprise révèlent que la viande traitée avec ce nouvel antioxydant maintient sa fraîcheur et son arôme plus longtemps...
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