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    archiveXML - 2007

    Praticité et micro-ondes au menu des élaborés

    RIA - n°679 - mai 2007 - page 0

    Du rapide, du croustillant et du sain pour toute la famille ou en solo, l'élaboré séduit.
    Les surgelés ne manquent pas d'atouts sur le segment des plats cuisinés. Pratiques, ils sont perçus comme faciles à mettre en oeuvre, surtout pour les plus jeunes qui, à défaut de congélateur, les utilisent de la même manière que des produits du traiteur frais. En 2006, le plat surgelé confirme sa pertinence sur le segment individuel (+ 6,8 % en valeur) et familial (+ 0,5 %). À l'inverse, les formats biportions reculent de 9,8 %. Ce marché est cependant chahuté par la progression des...
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