RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Le Président bien emballé

    RIA - n°679 - mai 2007 - page 0

    Lactalis introduit la cloche saveur pour les fromages à pâte molle à croûte fleurie afin de conquérir de nouveaux consommateurs.
    Lactalis profite de la campagne électorale pour lancer son Président sous cloche. Difficile de savoir si les Français sont restés le souffle coupé en attendant de le connaître mais il faut bien l'admettre l'emballage est révolutionnaire et la recette légèrement modifiée. En fait, le « Président Cloche saveur » est le fruit d'une synergie entre le concept packaging et l'élaboration du produit qui a nécessité quelques changements comme le choix des ferments. « Notre ambition est de...
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