RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Jeudi 02 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2007

    Philippe Bornoz, P-dg de Colibri (pâtisseries bretonnes) « Nos marges sont actuellement négatives »

    RIA - n°681 - juillet 2007 - page 0

    « La situation ne peut pas durer, notre pérennité est en jeu : à court terme, il n'y a pas d'alternative à une renégociation des prix de vente, dès le mois de juillet. Cette hausse sera difficile à répercuter sur les MDD qui représentent 60 % de nos volumes. A moyen terme, nous pouvons tenter de jouer sur les recettes, mais la particularité des spécialités bretonnes reste notre valeur ajoutée. La flambée du prix du beurre a été très violente et on ne voit pas comment la tendance...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK