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    Kronen : étrogneuse pour salade

    RIA - n°682 - septembre 2007 - page 0

    L'étrogneuse Multicorer de Kronen, distribué par Industrade, convient pour les salades mais aussi les brocolis, les choux-fleurs ou les poivrons. Avec une durée moyenne de cycle de cinq secondes, elle réalise simultanément un étrognage et une division du produit en 2, 3 ou 6 segments, en pouvant aller jusqu'à découper les choux et les brocolis en fleurettes. Elle permet un réglage du diamètre et de la profondeur d'étrognage, d'où la possibilité de réduire les déchets et maximiser...
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