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    Delpeyrat, gastronome du Sud-Ouest

    RIA - n°682 - septembre 2007 - page 0

    Complémentaire du foie gras, l'activité jambon cru de Montagne Noire, rachetée à Campofrio, va permettre de désaisonnaliser les ventes.
    Avec la finalisation en avril dernier du rachat à Campofrio de Montagne Noire, leader français de la salaison sèche Label rouge, Delpeyrat entend bien devenir « la marque de référence de la gastronomie du Sud-Ouest ». « Ces deux activités sont parfaitement complémentaires et nous permettrons de désaisonnaliser nos ventes : le foie gras l'hiver et le jambon cru l'été », note Olivier Meloyian, directeur général commercial de Delpeyrat, filiale des coopératives Maïsadour, Vivadour...
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