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    Berthaut relance l'odyssée de l'époisse

    RIA - n°686 - février 2009 - page 18

    Époisse (Côte-d'or) La fromagerie Berthaut vient de se doter d'une deuxième unité dédiée à la fabrication de l'AOC époisses. Cet investissement de plus de 7 M€ va donner à l'industriel la possibilité d'augmenter rapidement sa capacité de production de 75 %, dans un marché en pleine croissance.
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