RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Question - d'organisation

    Pourquoi l'économat des armées externalise sa logistique alimentaire

    RIA - n°714 - juin 2010 - page 73

    Depuis novembre 2005, un GIE* réunissant Stef-TFE et Geodis assure l'approvisionnement en vivres des forces armées sur le territoire métropolitain. Une opération de mutualisation qui réunit l'équivalent de 337 restaurants militaires servant plus de 47 millions de repas par an.«Bien que représentant un total de 47,5 millions de repas par an en métropole, l'alimentation était, jusqu'en 2002, gérée au sein de chacune des forces. Il a alors été décidé de nous regrouper, afin de réduire...
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