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    Formulation

    Un substitut d'origine marine

    RIA - n°715 - août 2010 - page 37

    Wild lance une association de sel marin avec un arôme. Après SaltTrim, Wild propose Sea SaltTrim pour réduire la teneur en sodium, qui peut être labellisé sans « E » et qui confère aux aliments une saveur salée authentique. Sea SaltTrim, de Wild, est composé de sel marin, avec une grande teneur en chlorure de potassium. Wild combine ce sel marin particulier avec un arôme fonctionnel naturel, afin de masquer le goût amer et métallique du potassium. Sea SaltTrim donne aux aliments un...
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