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    L'ESSENTIEL

    EDULCORANTS L'ASPARTAME À NOUVEAU SUR LA SELLETTE

    RIA - n°720 - février 2011 - page 7

    Le Dr Soffritti est revenu à la charge contre l'aspartame avec la publication, en décembre, d'une 3e publication (Am. J. Ind. Med.) mettant en évidence un effet cancérogène de l'aspartame chez les rats et les souris. Par ailleurs, une étude danoise, conduite auprès de 60 000 femmes enceintes (Am. Jour. of Clinical Nutrition), démontre que l'absorption d'aspartame augmente également le risque de naissances prématurées. L'Anses et l'Efsa ont annoncé examiner ces nouvelles données mais,...
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