RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    MARCHÉS - L'ANALYSE

    IVe gamme : le calme avant la tempête

    ISABEL GUTIERREZ - RIA - n°724 - juin 2011 - page 78

    Le marché de la quatrième gamme retrouve le chemin de la croissance et des innovations gagnantes. Des problèmes de prix troublent toute fois le paysage. Dynamiques, les marques nationales ne sont-elles pas trop nombreuses ?
    Après trois années de vaches maigres, le marché de la quatrième gamme est reparti sur de bonnes bases en 2010. Sa progression a frôlé les 6 % en volume et les a dépassés en valeur (+ 6,5 %), traduisant au passage sa valorisation. « Le secteur fait mieux que le rayon des conserves de légumes à + 1,9 % ou que les légumes surgelés qui se situent à + 0,3 % », se félicite Geoffroy Lenoir, directeur marketing de Florette. Mieux encore, cette croissance a été homogène sur l'ensemble...
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