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    L'ESSENTIEL

    ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL ÉTAPE SUPPLÉMENTAIRE

    RIA - n°726 - septembre 2011 - page 9

    Le 6 juillet, le Parlement européen a adopté de nouvelles règles relatives à l'étiquetage. Valeur énergétique, quantité de lipides, d'acides gras saturés, de glucides, de sucre, de protéines et de sel devront être clairement visibles sur l'emballage. Les nouvelles règles précisent également que l'obligation de faire figurer l'origine est, désormais, étendue aux viandes fraîches de porc, de mouton, chèvre et volaille. Cette obligation s'applique déjà à la viande de boeuf, au...
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