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    L'ESSENTIEL

    CONSOMMATION PLÉBISCITE DU SNACKING

    RIA - n°727 - octobre 2011 - page 9

    Depuis le début de l'année, les foyers sont pressés et recherchent des solutions de gain de temps. Ils plébiscitent ainsi les produits « tout prêts », le snacking, les aides culinaires, alors que le « Fait Maison » culinaire est en recul en 2011 (sucre, farine, huile...). 80 % des marchés du snacking sont en croissance en 2011 (bâtonnets de surimi : + 19 % ; salades traiteur : + 15 % ; compotes gourdes + 12 % ; fromages apéritif : + 12 % ; mini-saucissons : + 15 %). 9 des 10 marques...
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