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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    PRODUITS DE LA MER Bakkavör recentre son pôle traiteur

    RIA - n°727 - octobre 2011 - page 22

    Le groupe islandais cède son site de produits tartinables à Alfesca.
    Alfesca reprend l'usine de Bakkavör Traiteur, située à Chevilly, dans le Loiret, et spécialisée dans le traiteur de la mer. Bakkavör se recentre ainsi sur ses activités de transformation de fruits et légumes avec 5e Saison et Crudi. Mais l'islandais (deux milliards d'euros de chiffre d'affaires) entend aussi poursuivre son développement sur le traiteur avec des produits « qui s'appuient sur le savoir-faire du groupe en Grande-Bretagne, où il est leader » : il reste, selon Pierre Méliet,...
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