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    L'ESSENTIEL

    ECOTROPHELIA EUROPE LA FRANCE DÉCROCHE LA MÉDAILLE D'ARGENT

    RIA - n°728 - novembre 2011 - page 6

    La première édition d'Ecotrophelia Europe, le concours européen de création de produits alimentaires éco-innovants, s'est déroulée le 11 octobre à l'Anuga. Parmi les 12 finalistes, le jury présidé par Michael Knowles, vice-président de Coca Cola Company, a remis à l'équipe grecque (Hellenic Open University Patra) l'Ecotrophelia Europe d'Or pour Da Vero, un saucisson à base de fruits de mer. L'Argent est revenu à la France (Institut Polytechnique de Bordeaux) pour Twin Choc, une mousse...
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