RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    STRATÉGIES - TEMPS FORT

    Consommation durable Un moteur d'innovation

    HANNE-LYS MEYER - RIA - n°731 - février 2012 - page 10

    Face à des consommateurs en attente de cautions, plusieurs entreprises agroalimentaires innovent en repensant leurs modes de production au regard des enjeux environnementaux et sociétaux. Exemples et témoignages présentés au dernier colloque Valorial.
    Quatre Français sur dix veulent consommer autrement, nous apprend une enquête sur « les Tricolores et la consommation durable », menée par le cabinet Ethicity en partenariat avec l'Ademe. L'étude pointe quatre typologies de consommateurs sensibles aux dimensions de partage équitable de la valeur, de préservation des emplois locaux et de protection de l'environnement : ceux que les sondeurs appellent les « vertsbâtisseurs », les « bio-beaux », les « bonne conduite » et les « éclaireurs...
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