RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    L'ESSENTIEL

    ALLÉGATION PAS DE VALORISATION DES RÉDUCTIONS DE 15 % DE SUCRE OU DE SEL

    RIA - n°732 - mars 2012 - page 7

    Le parlement européen s'est opposé, début février 2012, à l'adoption d'un projet de règlement proposé par la Commission européenne, qui aurait permis aux fabricants de valoriser les réductions d'au moins 15 % des quantités de sucres, de sel ou de matières grasses des aliments par rapport à la recette antérieure. Toutefois, ils peuvent toujours recourir à l'allégation « faible teneur en sucre », mais elle impose une réduction de 30 % par rapport aux produits similaires disponibles...
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