RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    DOSSIER - INDUSTRIE LAITIÈRE : INTÉGRER LA NOUVELLE DONNE

    Marchés : les entreprises en pl ace pour la course mondiale

    FRANÇOIS BIAGGINI - RIA - n°733 - avril 2012 - page 34

    Face à une demande laitière mondiale qui augmente, la France a des atouts à faire valoir, à la veille de l'abandon des quotas prévu en 2015.
    Bonne nouvelle ! La consommation mondiale de produits laitiers progresse. Boostées par une population mondiale qui devrait passer la barre des 9 milliards en 2050, les perspectives du secteur sont au vert. « Avec la croissance de leur pouvoir d'achat, les populations des pays émergents se tournent vers les protéines animales et la moins chère reste le lait », souligne Anne Richard, directrice du service économique du Cniel. Le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière estime...
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