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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    CHARCUTERIE Cosnelle revient dans les rillettes après plus de cinq ans d'absence

    F. B. - RIA - n°734 - mai 2012 - page 18

    Le groupe Cosnelle a investi dans un nouvel atelier de production.
    Depuis la revente du fonds de commerce des Sarthoises de Connerré au groupe Bahier début 2007, une clause de non-concurrence interdisait au groupe Cosnelle d'opérer sur le marché des rillettes. Le Sarthois entend profiter de la fin de cette clausePour cela, le groupe familial, détenu par Saïd Chabane, a investi sept millions d'euros sur son site Prestige de la Sarthe, à La Ferté-Bernard, afin de l'équiper d'un nouvel atelier de 2 500 m² dédié aux rillettes. Outre les recettes traditionnelles...
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