RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    DOSSIER - MARCHÉS DES SENIORS ; LES CLÉS D'ACCÈS

    Perspectives : la prévention par la nutrition

    RIA - n°736 - juillet 2012 - page 30

    De nombreux travaux de recherche, réunissant des partenaires publics et privés, sont en cours pour mieux connaître les seniors et cerner leurs besoins.
    Le pôle de compétitivité Vitagora s'intéresse depuis son origine à la thématique des seniors. Ainsi, Farine +, premier projet labellisé par le pôle, comportait un volet seniors, qui aboutit aujourd'hui à la mise sur le marché d'un pain répondant aux besoins spécifiques de cette population. Depuis, Vitagora a labellisé deux autres projets centrés sur les seniors, Vitalim'senior (qui a pour objectif de développer des boissons et aliments lactés aux allégations santé dans le but de...
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