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    STRATÉGIES - ILS INVESTISSENT

    NOAILLES (60) La Boulangeoise industrialise ses pains bio

    FRANÇOIS BIAGGINI - RIA - n°739 - novembre 2012 - page 22

    Le boulanger bio a investi <b>1 M€</b> dans un nouveau fournil, doublé d'un magasin de vente directe.
    LE CONTEXTE :Fondée en 1989, la Boulangeoise est spécialisée dans la fabrication de pains et viennoiseries bio. Profitant de l'essor de ces produits, l'entreprise familiale affiche une croissance de 10 à 15 % par an. En 2010, l'entreprise a décidé d'investir 1 M€ dans un site neuf à Noailles (Oise) quittant des locaux qu'elle louait jusqu'alors. Depuis sa création, La Boulangeoise a fait le choix d'approvisionnements locaux, quand c'est possible. « Après un début d'année moyen, l'intérêt...
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