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    L'ESSENTIEL

    PRODUITS LAITIERS PARIS LAIT PARIE SUR LE LAIT FRANCILIEN

    RIA - n°740 - décembre 2012 - page 6

    Créée en 1952, l'ancienne Société Fromagère de la Brie est en train de renaître sous l'impulsion de Christophe Gaudy, son nouveau propriétaire depuis avril dernier. Rebaptisée Paris Lait, la dernière laiterie industrielle d'Ile-de-France relan ce une gamme de laits aromatisés, yaourts, mousses au chocolat et desserts laitiers signés Oh La Vache. « D'ici à deux ans, nous devrions transformer 3 Ml », annonce le chef de l'entreprise de Tournan-en-Brie, qui ambitionne de dépasser le cap...
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