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    PRODUCTION

    ÉNERGIE ABC Industrie récupère la chaleur du circuit froid

    ISABELLE GATTEGNO - RIA - n°740 - décembre 2012 - page 45

    Pour augmenter sa puissance de production d'eau chaude sanitaire, la charcuterie a mis en place un système de récupération d'énergie sur le groupe froid.
    Basée à Peyrolles-en-Provence (13), la société ABC Industrie est spécialisée dans la fabrication de jambon cuit qu'elle commercialise essentiellement dans le réseau traditionnel (artisans bouchers, charcutiers, traiteurs) sous la marque NoixFine. Après avoir fait partie du groupe Aoste, l'entreprise est passée, en 2008, dans le giron de Loste Tradi-France Grand Saloir. Elle produit 11 000 tonnes de charcuterie par an dont essentiellement du jambon cuit (pièce, à l'os, barre, tranché...
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