RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    STRATÉGIES - TEMPS FORT

    Restructurations Et ça risque de continuer !

    BENOIT JULLIEN - RIA - n°741 - janvier 2013 - page 8

    Relancées depuis un an et demi, les opérations de restructuration se multiplient dans l'agroalimentaire. Même nécessaires, elles témoignent d'une conjoncture préoccupante sans résumer, à elles seules, les mutations structurelles à venir.
    Doux, Candia, Cecab, Pilpa, Aoste... La liste des restructurations s'allonge depuis l'été, alliant fermetures de sites, spécialisation d'outils... et licenciements. L'Ania estime à 5 000 environ les destructions d'emplois dans l'industrie agroalimentaire en 2012. En réalité, c'est au milieu de l'année 2011 que la situation du secteur a commencé à se dégrader fortement. À cette époque survenaient les dossiers Fromagère de Xertigny (Lactalis), Fralib (Unilever), Continentale Nutrition,...
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