RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Samedi 21 décembre 2024
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    QUALITÉ

    EN BREF

    PRODUITS DE LA MER DURABLES INTÉRÊT DES CONSOMMATEURS FRA NÇAIS

    RIA - n°741 - janvier 2013 - page 55

    Une étude, menée afin de mieux comprendre les comportements et les perceptions des consommateurs à l'égard des labels et des produits de la mer, a été reconduite, cette année, dans dix pays par le Marine Stewardship Council (MSC). En France, 556 entretiens ont été réalisés auprès d'un panel de consommateurs achetant du poisson au moins une fois tous les deux mois. Il en ressort que 23 % des personnes à qui l'on montre le label du MSC, sans la mention « Pêche durable », affirment...
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