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    L'ESSENTIEL

    VIANDE DE CHEVAL LA FRANCE EN TÊTE

    RIA - n°745 - mai 2013 - page 7

    La France est, selon la Commission, le pays européen présentant le taux le plus important de produits alimentaires contenant de la viande de cheval. 13,3 % des tests effectués en France se sont révélés positifs, contre 4,66 % en moyenne dans l'UE. Sur 153 tests effectués par la DGCCRF sur des plats cuisinés à base de viande de boeuf, 17 provenant de 4 fabricants différents contenaient de la viande équine. La DGAL a, elle, effectué 200 prélèvements sur des minerais de boeuf dans des...
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