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    MARCHÉS - L'ANALYSE

    Glaces Les pots font le plein

    ISABEL GUTIERREZ - RIA - n°745 - mai 2013 - page 76

    De produit pulsionnel, la glace en pot est devenue le format qui plaît et fait l'objet de toutes les innovations. Entre recettes américaines et inspirations pâtissières françaises, les pots et mini-pots font le plein en 2013.
    Si la box a changé la physionomie du marché des plats cuisinés et plus globalement celle de l'offre snacking, c'est le pot qui fait son show dans le rayon des glaces. Ce format à emporter s'affiche désormais comme le quatrième segment du marché en valeur, à 15 %. Et il évolue surtout de 34 % dans un marché de la glace qui reste plat en GMS, plombé par les mauvaises conditions météo de la saison. Cerise sur le gâteau, les pots sont particulièrement valorisés. Très gourmands, ils...
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