RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Lundi 20 mai 2024
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    DOSSIER - L'ALIMENTATION INFANTILE : PREND GOÛT AU NATUREL

    Concilier nutrition et éveil sensoriel

    RIA - n°746 - juin 2013 - page 30

    L'alimentation au cours de la première année de vie étant essentiellement lactée, les deux années qui suivent constituent une période durant laquelle le caractère omnivore de l'enfant se développe et les habitudes alimentaires se mettent en place.
    Au mois de mars, l'Anses a publié un avis pointant les risques liés à l'alimentation des nourrissons avec des boissons autres que le lait maternel et ses substituts. Récemment, plusieurs cas graves chez de très jeunes enfants ayant été alimentés ainsi ont été signalés à l'agence qui s'est autosaisie de l'évaluation des risques liés à ces boissons. L'expertise réalisée montre que ces boissons présentées comme des laits (boissons végétales de type soja, amandes, riz, etc.) ou...
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