RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    FORMULATION

    NOUVEAUTÉS

    ARÔMES Notes de café et chocolat associées

    S. R. - RIA - n°746 - juin 2013 - page 38

    <b>Treatt</b> propose deux nouvelles références distillées à partir de café.
    Treatt étoffe sa gamme Treattarome avec deux nouveaux produits, le Coffee Treattarome Full Roast 9780 et le Coffee Treattarome Mellow 9781, conférant un arôme de café torréfié dans différentes applications. Ces ingrédients sont entièrement distillés à partir du café (Coffea Arabica) et formulés au moyen d'une technologie assurant une extraction maximale de l'arôme. Ils sont efficaces en note de tête dans les boissons au café, les crèmes glacées et les desserts.Dosage inférieur...
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