RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    MARCHÉS - LANCEMENTS MONDE

    États-Unis

    Genji, Inc. Genji - Golden Tofu Teriyaki Roll

    RIA - n°750 - novembre 2013 - page 108

    Sushi au tofu façon teriyaki
    Riz de sushi (riz, eau, vinaigre distillé (vinaigre de riz), sel, extrait de kombu), nuggets de soja (eau, légumes (oignon, edamame, carotte), tofu (eau, graine de soja, chlorure de magnésium),w isolat de protéine de soja, huile de canola, blancs d'oeufs en poudre, sauce soja (eau, graine de soja, blé), amidon de maïs modifié, extrait de levure, poivre blanc, ail en poudre, enrobage (farine de maïs, farine de blé, amidon de maïs modifié, sel, épice), huile de canola, émulsifiant, colorant...
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