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Mardi 16 juillet 2024
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    EDITORIAL

    Prix bas : la fin d'un mythe ?

    RIA - n°751 - décembre 2013 - page 9

    Les résultats de l'Observatoire des prix et des marges montrent un système au bord de l'asphyxie.
    Si la campagne 2012-2013 a été marquée par de fortes tensions sur les marchés agricoles européens et mondiaux, les prix à la consommation montrent, eux, une extraordinaire stabilité. Cet enseignement, tiré du dernier rapport de l'Observatoire de la formation des prix et des marges, s'avère tout particulièrement vrai pour le jambon, la viande bovine, le poulet et les pâtes alimentaires. « Le prix de la tranche de jambon au premier semestre 2013 est identique à celui du premier semestre...
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