RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    SPÉCIAL CFIA 2014 - PRODUCTION - AUTOMATION

    CUISSON - STÉRILISATION - PASTEURISATION - DÉCONGÉLATION - ÉTUVAGE

    Hoegger Pasteurisation en continu

    RIA - n°752 - janvier 2014 - page 64

    Le système Ecopast est conçu pour la pasteurisation, la cuisson et le refroidissement en continu ainsi que pour la méthode de cuisson sous vide. En garantissant l'élimination de traces de germes de vos aliments, il offre une régularité en qualité et une longue durée de conservation.
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