RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    L'ESSENTIEL

    CONCOURS DE LA CRÉATION AGROALIMENTAIRE BIO Plurielles et Ballot-Flurin Apiculteurs, lauréats 2013

    F. J. - RIA - n°753 - février 2014 - page 6

    La deuxième édition de ce concours national est venue récompenser un produit frais fermenté à base de céréales et un stick de pollen.
    Devenu national, le Concours de la création agroalimentaire bio 2013 a récompensé deux candidats. Le Prix Création a été remis à Christophe Favrot, fondateur de la société de Plurielles, à La Feuillée (29), pour un « yaourt de céréales », 100 % végétal et bio, baptisé Nomad'Yo.Celui-ci a mis au point une gamme de produits fermentés frais à base de riz, de sarrasin, de millet, de châtaigne, de quinoa et d'amarante, qui garantissent un apport en probiotiques.Plurielles vend aujourd'hui...
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