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    EDITORIAL

    Fraudes : les filières doivent se mobiliser

    RIA - n°753 - février 2014 - page 7

    La lutte contre la fraude passe aussi par une implication des professionnels.
    L'affaire de la viande de cheval l'a montré. À l'heure de l'information en continu, la mise en lumière d'une fraude sur un produit alimentaire, même sans conséquence pour la santé, jette instantanément le discrédit sur l'ensemble d'une profession. Ces révélations peuvent même contraindre des entreprises, non concernées par cette fraude, à fermer leurs portes, suite à une réaction de rejet, par les consommateurs, de la catégorie incriminée. C'est pourquoi, la mobilisation des pouvoirs...
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