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    DOSSIER - NETTOYAGE - DÉSINFECTION SÛR, EFFICACE ET ÉCONOME

    Détruire la matrice pour éliminer les bactéries

    CHANTAL URVOY - RIA - n°754 - mars 2014 - page 28

    <p>L'action des désinfectants sur les bactéries impose au préalable la destruction de la matrice.</p> <p>L'usage de cocktails enzymatiques est le plus préconnisé.</p>
    Véritables forteresses microbiennes, les biofilms, et notamment les micro-organismes qu'ils contiennent, sont difficiles à éliminer. Entre une culture de bactéries en tube à essais et ces mêmes bactéries dans un biofilm, la concentration active de désinfectants nécessaire peut aller de 5 à 600 ou de 10 à 1 000 selon le désinfectant. « Des bactéries non pathogènes comme B. subtilis peuvent également protéger d'autres très pathogènes telles que S. aureus », prévient Romain Briandet,...
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