RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    Analyse sensorielle : les normes Afnor réunies en un recueil

    RIA - n°755 - avril 2014 - page 78

    La 8e édition de ce recueil propose toutes les dernières méthodes de référence dans un domaine où rigueur normative et plaisir hédonique interagissent. Un outil utile à tout responsable de laboratoire, d'études, R&D, responsable qualité des secteurs de l'agroalimentaire, de la chimie, cosmétologie, parfumerie, parachimie, pharmacie, plasturgie, ou encore responsable de formation ou documentaliste des universités et écoles spécialisées en agroalimentaire et sciences.Il comprend notamment...
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