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    FORMULATION

    PANIFICATION Cérélab franchit de nouvelles étapes pour le pain G-Nutrition

    S. R. - RIA - n°756 - mai 2014 - page 47

    Cérélab vient d'engager un partenariat avec 365 Matins et Nutrisens.
    Riche en protéines, vitamines et minéraux, le pain G-Nutrition se présente sous forme de pain brioché et constitue le premier complément nutritionnel oral (CNO). Il est le fruit du programme de recherche Farine +, porté par Cérélab et premier projet labellisé par le pôle de compétitivité Vitagora. Cérélab, créé en 2008 par Dijon Céréales et Eurogerm, a décidé de confier la production de son pain brioché à 365 Matins, filiale de Dijon Céréales depuis fin 2013. Cette société,...
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