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    MARCHÉ Pall vise la valorisation des coproduits

    ISABELLE GATTEGNO - RIA - n°761 - novembre 2014 - page 44

    Le spécialiste de la filtration propose notamment des membranes ou des installations clés en main dédiées à l'extraction d'ingrédients à haute valeur ajoutée.
    A l'occasion de ses 40 ans, Pall a présenté le nouveau périmètre de son offre en solutions de filtration. Parmi les secteurs visés, la valorisation des coproduits. « Il existe un réel besoin en protéines fonctionnelles et nutritionnelles, issues du fractionnement du lait ou de produits végétaux. Les membranes céramiques Membralox permettent, par filtration tangentielle, de séparer, clarifier, concentrer ou purifier », explique Stéphanie Joseph, responsable de la division agroalimentaire...
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