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    Investissements

    GRAMAT (46) La Quercynoise finit de centraliser ses canards

    FLORENCE JACQUEMOUD - RIA - n°765 - mars 2015 - page 16

    L'entreprise a investi 5,9 M€ pour réintégrer sa fabrication de confits, créer une plateforme et redimensionner sa station d'épuration.
    LE CONTEXTE : Créée en 1975 par la coopérative du Lot Capel, rejointe en 2001 par Unicor, sa voisine aveyronnaise, qui a pris 23 % du capital, La Quercynoise est aujourd'hui le cinquième producteur de foie gras français. « Grâce à nos derniers investissements, plus de 15 M€ en dix ans, nous disposons d'un outil de travail complet, grâce auquel nous abattons, découpons, transformons et expédions jusqu'à 2,5 millions de canards gras par an », se félicite Jean-Luc Fouraignan, directeur....
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