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    Actualité des IAA

    EN IMAGE Le Sud-Ouest se vide de ses canards

    RIA - n°775 - février 2016 - page 9

    La filière palmipèdes à foie gras du Sud-Ouest a pris des mesures drastiques pour éradiquer le virus de la grippe aviaire de ses élevages. Un vide sanitaire complet de cinq semaines va être mis en place progressivement dans 18 départements. Les opérateurs prévoient, au mieux, une baisse de la production de 25 % (déficit de 9 millions de canards sur 36 millions) et un préjudice immédiat de 270 M€, dont 140 M€ pour l'aval de la filière. 4 000 salariés seraient affectés.
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