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    CONTRÔLES - MESURES EN LIGNE

    Datapaq (Sopac) Système embarqué de contrôle de températures

    RIA - n°775 - février 2016 - page 81

    Datapaq Food Tracker est un système embarqué de contrôle de la température du processus de fabrication dans une protection thermique jusqu'à 300 °C/400 °C, avec possibilité de mesure d'humidité en basse température (maxi 200 °C). Il peut effectuer plusieurs calculs de létalité (valeur F0/Pu, valeur D, point critique de maîtrise du taux de réfrigération) et dispose d'une fonction qui prédit l'impact des modifications de paramètres sur le procédé. L'enregistreur de données à...
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