RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    Actualité des IAA

    SALON CFIA DE RENNES A eux les Trophées de l'Innovation !

    RIA - n°776 - mars 2016 - page 6

    Les noms des lauréats de chacune des quatre catégories ont été dévoilés lors de la soirée du 8 mars.
    Parmi les douze nominés des Trophées de l'Innovation, quatre entreprises ont été récompensées. - INGRÉDIENTS ET PAI : Solina, avec Chick'n Tin, une conserve d'aiguillettes de poulet marinées à l'huile, combinant une solution ingrédients et un process de fabrication. À partir d'aiguillettes de poulet, la société a mis au point un process adapté aux contraintes de la stérilisation, inédit sur le marché. - ÉQUIPEMENTS ET PROCESS : Clauger, pour sa pile énergétique qui...
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