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    MICROBIOLOGIE UMT Virocontrol : gérer le risque norovirus et VHA dans les aliments

    CHANTAL URVOY - RIA - n°780 - juillet 2016 - page 57

    Après cinq ans de travaux de recherche, l'UMT Virocontrol présentait ses résultats et ce qu'il reste à faire, le 10 juin dernier à Paris.
    Dans un contexte de renforcement de la sécurité sanitaire et sans réglementation définie en Europe, l'unité mixte technologique (UMT) Virocontrol se penche, depuis 2011, sur les virus entériques (norovirus et virus de l'hépatite A ou VHA) dans les aliments et l'eau. « Notre objectif est de proposer des approches innovantes pour faire évoluer les méthodes d'analyse, enrichir les données de surveillance et identifier les mesures de gestion du risque viral appropriées », précise Nicolas...
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