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    Investissements

    POULIGNY-SAINT-PIERRE (36) Fish Brenne s'agrandit pour valoriser les espèces locales

    AUDE RICHARD - RIA - n°782 - octobre 2016 - page 27

    Installée dans un nouveau site dans lequel elle a investi 1,2 M€, la société a augmenté son chiffre d'affaires de 25 %.
    LE CONTEXTE : Valoriser les poissons de la Brenne, tel est le créneau de Fish Brenne, entreprise créée en 2002 par l'actuel gérant, Stéphane Geoffroy. Installée dans l'Indre, au coeur du pays des mille étangs, le démarrage se fait en douceur. Pendant treize ans, l'entreprise étoffe sa clientèle et tente de se faire connaître au niveau régional et national. Six salariés transforment les poissons (carpe, esturgeon de Sologne, silure, brochet, anguille...) en filets frais à...
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