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    ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL Inco : un guide de l'ABEA pour les arrondis

    AGNÈS BOIRON - RIA - n°782 - octobre 2016 - page 46

    L'association bretonne publie un outil pédagogique à destination des PME.
    Le 13 décembre prochain, l'étiquetage nutritionnel sera obligatoire dans le cadre du règlement Inco (UE n° 1169/2011). De fait, se pose la question des règles d'arrondis et de tolérances sur les valeurs nutritionnelles déclarées. Les valeurs nutritionnelles analysées ne devant pas s'en écarter sensiblement, dans la mesure où de tels écarts pourraient induire le consommateur en erreur. Un guide de la Commission européenne, à l'intention des autorités, fait référence depuis décembre...
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