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    Marchés et nouveaux produits

    Lustucru Frais se met à la pizza fraîche

    RIA - n°783 - novembre 2016 - page 65

    Le traiteur lyonnais lance sous la signature Panzani une gamme de six pizzas fabriquées en Italie.
    « Il s'agit de la première sortie de la marque Panzani au rayon frais depuis la reprise de l'activité fraîche de Lustucru en 2002, explique Valérie Beauchêne, directrice marketing de Lustucru Frais, pilote de ce lancement. 92 % des consommateurs que nous avons interrogés trouvent légitime qu'elle signe une pizza fraîche. » Pour ce lancement, l'industriel a misé sur une offre qualitative, optant pour une pâte levée pendant vingt-quatre heures puis étalée à la main, une cuisson...
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