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    Actualité des IAA

    EN IMAGE Tout n'est pas rose dans le saumon bio

    RIA - n°784 - décembre 2016 - page 7

    Le magazine 60 millions de consommateurs de décembre a consacré sa une au saumon. Le dossier souligne les efforts de la filière norvégienne pour « donner des gages de rigueur et de transparence ». Cependant, des analyses conduites sur dix pavés et quinze saumons fumés pointent « une différence incroyable entre le saumon bio et le conventionnel », ce dernier étant plus vertueux en termes de contamination aux métaux, dioxines, PCB ou pesticides. La faute à l'alimentation.
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