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    Actualité des IAA

    PÂTISSERIE MADEMOISELLE DESSERTS S'IMPOSE AU ROYAUME-UNI

    RIA - n°786 - février 2017 - page 11

    Mademoiselle Desserts (ex-Européenne des Desserts) reprend Ministry of Cake, une entreprise britannique qui fournit des desserts à la restauration commerciale outre-Manche et à l'export. Le français atteint ainsi 210 M€ de CA, dont 45 % hors de France. Il revendique maintenant la première place au Royaume-Uni, où il dispose de quatre sites de production après les rachats de Speciality Desserts en 2012 et de Hand Made Company en 2014. Il a, par ailleurs, repris Quality Pastries aux Pays-Bas...
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