RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 28 avril 2024
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    Formulation

    GOÛT SALÉ

    Gelpass Group Galets de sauce IQF

    RIA - n°786 - février 2017 - page 166

    Gelpass Group propose une variété de galets de sauce IQF (7 g) : cèpe, châtaigne, foie gras, beurre persillé, morille, crème fraîche, poivre... Leurs atouts : dosage facile (à la portion) dans les produits finis (plats cuisinés, box, papillotes...), maîtrise des coûts par portion, restitution du produit, adaptés au four à micro-ondes... Service lecteur 786897
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