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Dimanche 28 avril 2024
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    QUALITÉ Le Lempa lance sa marque

    I. G. - RIA - n°787 - mars 2017 - page 48

    Cette initiative permet aux fournisseurs d'équipements ou d'ingrédients de mettre en avant leur démarche de contrôle.
    Le Lempa intervient dans la mise au point de méthodes et de protocoles d'essais permettant le contrôle qualité dans le secteur de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie (BVP). Laboratoire de référence de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie et du syndicat Les Équipementiers du Goût (EKIP), il est reconnu depuis deux ans comme CTR (Centre de ressources technologiques) par le ministère de l'Éducation nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche. ...
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